Spetsiaalne soojusvahetusseade sobib ideaalselt toiduainetöötusele, kuna on projekteeritud šokolaadi mahutite toimimise erivajaduste rahuldamiseks. Meie lahendus tagab 110 kW jahutusvõimsuse ja 15 kW soojusvõimsuse, mis võimaldab täpset temperatuuri reguleerimist kuni 10 šokolaadimahutile.
Meie täisautomaatne juhtimissüsteem sujuvalt reguleerib ja hoiab mahutites soovitud šokolaadi temperatuuri, pakkudes selle jahutamist ning vajaduse korral ka kütmist. Soojusvahetusseade on kompaktselt paigaldatud raamile ja kaetud roostevabast terasega.
Paigaldatud sõlm pakub mitte ainult suurepärast funktsionaalsust, vaid ka vastupidavust ja esteetilist atraktiivust nõudlike hügieeniliste paigalduste korral. Soojusvahetussõlm oli varustatud kahe plaatsoojusvahetiga, temperatuuri reguleerimise süsteemiga ja pumpadega, mis töötavad täpselt soovitud voolupunktis. Kõigil 10 mahutil on peale- ja tagasivoolutorule paigaldatud eraldi reguleerimisseade.
Lisaks paigaldasime täiendava kaitseklapi, mis ei luba temperatuuril langeda alla kriitilise piiri, et vältida šokolaadi võimalikku kõvenemist.
